蒙古メンマとチャーシューの小鉢
用意した食材と「蒙古メンマ」を混ぜるだけの簡単・時短レシピで
チャーシューの代わりに蒸し鶏などでも美味しく仕上がります
- 蒙古メンマ … ２０～３０ｇ
- チャーシュー（乱切り） … ２個（１０ｇぐらい）
- きゅうり（スライス） … ５ｇ
- 塩 … 適量
- 長ネギ（粗みじん） … ２ｇ
- 1チャーシューを乱切りにする。
- 2きゅうりをスライスして塩もみにしてかるく水気を搾る。
- 3長ネギを粗みじん切りにする。
- 4分量の【蒙古メンマ】、２、３を和える。
- 5小鉢に１と４を盛る／チャーシューは２個を目安に。
