揚げ茄子とサラダチキンの味噌和え
市販のサラダチキンを使ってパパッと作る簡単メニュー !!
キャベツを柔らかく茹でることで高齢者の方にも食べやすく仕上がります。
- 【材料 一人前】
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- 揚げ茄子の味噌炒め … ５０ｇ（３切ぐらい）
- 揚げ茄子の味噌炒めのタレ … 大さじ１
- サラダチキン・プレーン（市販品） … ２０ｇ
- キャベツ（茹でたもの） … ２０ｇ
- 1解凍した分量の【揚げ茄子の味噌炒め】を取り出しておきます。
- 2サラダチキンを食べやすい大きさにほぐしておくます。
- 3キャベツをひとくちサイズにカットして、サッと茹でて水気を搾ります。
- 41・2・3を和えて器に盛り、揚げ茄子の味噌炒めのタレをかけます。
