塩ねぎエリンギとニラもやしの和えもの
サッと茹でたニラ・もやしを和えるだけの簡単レシピ
ごま油の代わりにラー油を使えばピリッと辛く美味しく仕上がります。
- 【材料 一人前】
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- 塩ねぎエリンギ … 25g
- もやし(茹でたあと) … 20g
- ニラ(茹でたあと) … 5g
- ごま油 … 小さじ1/2
- 1分量の【塩ねぎエリンギ】を取り出しておきます。
- 2ニラを4㎝の長さにカットします。
- 3ニラともやしを熱湯でサッと茹でてザルにあげます。
- 43の粗熱がとれたら1とごま油を加えて和えて器に盛ります。